Canelones al horno. ¡Sin cocción!

Ingredientes: 
10 canelones cerrados (pasta seca)   
100gr. carne picada
3 cucharadas tacos de queso
1 taza de tomate triturado
2 cucharadas de nata líquida
1 cucharadita de orégano
sal, mantequilla y queso para gratinar 
   


Os traigo una versión muy rápida de una receta de canelones para hacer en el horno y muy rápida. La verdad es que las veces que he hecho canelones, los he hecho como mi madre los hacía. Primero cocía la pasta, luego la ponía sobre un paño limpio, luego rellenando... en fin, que mucho me tenían que apetecer para hacerlos, pero el otro día, vi la pasta italiana ya hecha y me dio una idea estupenda. Tras leer bien las instrucciones, me atreví a probar. ¡No se tarda nada! Solo hay que prepararlo y que el horno haga su trabajo. 

La pasta en cuestión son canelones secos, (cannelloni) pero ya están formados. Los vas a encontrar en muchos supermercados. Como vamos a usar el horno, recuerda, pre-caliéntalo a 200º. 

Lo primero que vas a hacer es sazonar la carne con un poco de sal.  Yo usé sal ahumada pero cualquier sal te sirve. Ahora ve metiendo poco a poco la carne en los tubitos. Un poco de carne, 3 o 4 daditos pequeños de queso (yo he usado la bolsa de queso preparado para ensaladas, que ya viene cortado, pero si no tienes, usa cualquier queso) y luego otra vez carne. 

Unta el fondo del molde/fuente que vayas a usar con mantequilla y ve colocando todos los tubitos rellenos. En esto no tardas más de 5 minutos, y es mientras el horno se calienta. 

Ahora abre un bote de tomate triturado, mézclalo con 2 cucharadas grandes de nata y el orégano. Cubre todos los tubitos con esta mezcla. Tapa la fuente/molde con papel de aluminio y mételo en el horno unos 40 minutos. Si tu horno es de aire, entonces la temperatura será 170º pero el tiempo, el mismo. ¡Preparar todo me ha llevado 10 minutos! ahora es el horno el que va a trabajar, y mientras puedes hacer otra cosa. 

Pasados los 40 minutos, sácalo del horno. Si se ha secado un poco, no importa, echa un par de cucharadas de tomate más. Añade unas pizcas de mantequilla y queso para gratinar y mételo en el horno a 250º durante un par de minutos o hasta que veas que el gratinado está a tu gusto. ¡Ya está!

Truco: Puedes rellenarlos de verduras que te hayan sobrado, de atún con pimiento y cebolla, de lo que más te guste. Lo mejor, no lleva bechamel y además he tardado 10 minutos en hacerlos. ¡Están deliciosos! 

No hay comentarios:

Publicar un comentario