Pollo Asado con Verduras en el microondas

Pollo asado con verduras en el microondas

Ingredientes:
(para 2 personas)

  • 1 calabacín
  • 3/4 champiñones
  • 1 tomate
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cuartos de pollo
  • Aceite
  • Sal




¿Que cuánto se tarda en hacer este guiso? ¡15 minutos! A mi madre nunca le sobraba el tiempo. Mil cosas que hacer, muchas personas de las que ocuparse en casa, así que había que maximizar el tiempo para que además comiéramos sano.

Esta receta de pollo en el microondas, está buenísima, apenas tiene grasa, le gusta a todo el mundo y sobre todo, se hace casi sola.

Para empezar, lava bien los cuartos traseros del pollo. si puedes, pártelos a la mitad (separando el muslo del contramuslo por la articulación blandita que tiene) y hazle algún corte para que se hagan mejor. Lávalos bien y quita las imperfecciones.

Lava el calabacín, si quieres lo puedes pelar, y trocéalo. Corta el tomate en trozos grandecitos, que te salgan unos 8 trozos. Lava bien los champiñones y córtalos a la mitad. Los trozos no pueden ser muy pequeños para que no se te deshaga la verdura.

Ahora, ponlo todo en una fuente de microondas. "Pinta" de aceite de oliva el pollo por ambos lados, coloca los dientes de ajo enteros y con piel por la fuente (hazles un corte para que no salten) y añade sal al gusto.

Mételo a potencia máxima en el microondas durante unos 6 minutos. Pasado el tiempo, da la vuelta al pollo y ponlo otros 6 minutos. ¿Has sonado ya el cling? Pues ya está listo para servir.


Truco: Si metes la fuente en el horno normal durante unos 4 minutos a 250º te quedará tostadito y crujiente y ¡parecerá que lo has asado!

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