Mamá Cocina Mejor


Nuestra tradición culinaria comenzó con ella, mi madre.

Ella falleció hace dos años y aunque se llevó con ella infinidad de trucos y recetas, que nunca apuntaba porque tenía una memoria privilegiada, pude aprender mucho de su cocina.

Mi periplo en la cocina comenzó a mis 12 años de edad. Entonces ya me gustaba ver cómo ella cocinaba, preparaba los alimentos, nos hacía postres caseros y los presentaba con la mayor de sus ilusiones, esperando ver un gesto, por pequeño que fuera, de tu reacción al comer sus platos. 

Os mostraré las recetas que más me gustan, aquellas que aprendí de mi madre, de mis tías, otras que he ido recopilando a lo largo de estos años y otras que he inventado. 

Son recetas fáciles, de cocina casera y que se tarda poco en hacerlas. 

Los trucos que ella me enseñó, aparecerán en cada una de las recetas. 

Espero que estas recetas sirvan a personas, que como a mí, nos gusta cocinar.



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